پول بیبر فلفل ترکی اصلی روتوی چه غذایی بریزیم؟

پول بیبر فلفل ترکی اصلی ادویه ای بسیار خوش طعم و پر استفاده است که میتوان در انواع کباب ، گوشت سفید مثل مرغ و ماهی ، غذاهای آبکی (مثل سوپ) ، طعم دهنده عالی آبگوشت ، انواع املت ها و نیمرو ها ، عدسی و خوراک لوبیا و… به کار می‌رود.
این ادویه طعم بسیار بی نظیری به غذا می‌بخشد و در چند سال گذشته بسیار پر طرفدار و محبوب شده.
این ادویه طعمی تند ملایم ، شور و کمی ترش دارد.

فرق پول بیبر با پاپریکا:

همانطور که میدانیم پاپریکا شامل ترکیی از فلفلهای مختلف نظیر فلفل دلمه ، فلفل چیلی و… که بر اساس میزان ترکیب فلفل های بکار گرفته شده رنگ، طعم ، تندی و عطر و بوی آن قایل تغییر است.
باید بدانیم پول بیبر نوعی فلفل است که در ترکیه کشت شده و دارای رنگ و طعم ثابت است و هیچ فلفل دیگری در تهیه آن بکار نمی رود.

خواص پول بیبر ترکی:

🟢موثر در بهبود روماتیسکم ، سردی و رطوبت بدن
🟡خاصیت ضد التهابی و ضد اسپاسم دارد
🟢مفید برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی در ماه های سرد سال
🟡درمان سردی معده و مفید برای نفخ و ورم معده
🟢تنظیم کننده اختلالات گوارشی و مفید برای یبوست.

دقت داشته باشید
که عطاری کرمانشاهی بهترین پول بیبر اصلی ترکی را با بالاترین کیفیت ممکن برای شما عزیزان ارائه می‌دهد.

ادویه پول بیبر چیست؟

ادویه پول بیبر از خانواده فلفل است. در اصل خاستگاه این فلفل به شهر حلب سوریه برمی گردد و در عربی به فلفل حلب شهرت دارد. بعد این فلفل وارد ترکیه شد و از آنجا هم کم کم بخشی از غذای سایر کشورها شد. در ایران هم این فلفل یکی از ادویه های محبوب برای پخت غذاهای گوشتی و گیاهی است.

اما پول بیبر چیست؟

پول بیبر یک نوع فلفل است که پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می آید. معمولاً این فلفل را خشک می کنند و سپس آن را آسیاب می کنند و به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده می کنند.

ظاهر پول بیبر و بافت گوشتی آن شبیه به فلفل دلمه ای است. در غذاهای خاورمیانه ای و مدیترانه ای رواج زیادی دارد. این فلفل به صورت خشک شده مصرف می شود و طعم آن تند است. اما تندی ادویه پول بیبر ملایم است و تقریباً چیزی شبیه به طعم زیره دارد.