پودر فلفل سیاه عطاری کرمانشاهی

پودر فلفل سیاه یکی از معروف‌ترین، قدیمی‌ترین و پرکاربردترین ادویه‌های دنیاست. در کنار طعم تند و دلچسب، فلفل سیاه یک داروی طبیعی هم هست.
فلفل سیاه عطاری کرمانشاهی از بهترین دانه‌های فلفل وارداتی تهیه شده که توسط خودمون در شرایط کاملاً بهداشتی و تازه آسیاب می‌شه تا هم عطر و هم خواصش حفظ بشه.

موارد استفاده:

پودر فلفل سیاه همه‌کاره‌ست و در انواع غذاها استفاده می‌شه:

* انواع خورشت (قیمه، قرمه‌سبزی، فسنجون)
* سوپ‌ها، آش‌ها، و انواع غذاهای گرم
* طعم‌دهی به گوشت قرمز، مرغ، ماهی
* ترکیب در ادویه‌های ترکیبی مثل ادویه کاری، گراماسالا، جوجه و کباب
* سس‌ها (سس سفید، سس قارچ، سس استیک)
* تخم‌مرغ، املت، کتلت، فلافل
* برنج، ماکارونی، پاستا و لازانیا

فقط یه ذره فلفل سیاه می‌تونه عطر غذا رو چند برابر کنه!

خواص و فواید پودر فلفل سیاه:

* کمک به هضم غذا و کاهش نفخ
* افزایش سوخت‌وساز بدن و چربی‌سوزی
* تقویت سیستم ایمنی
* آنتی‌اکسیدان قوی و ضدالتهاب
* پاک‌سازی بدن از سموم
* افزایش جذب مواد مغذی مثل کورکومین (در زردچوبه)

ماده مؤثره اصلی: پایپرین (Piperine)

پایپرین ماده فعال در فلفل سیاهه که باعث طعم تندش می‌شه و خواص ضدالتهاب، چربی‌سوز و جذب بهتر ویتامین‌ها و مواد معدنی رو داره.

چرا فلفل سیاه عطاری کرمانشاهی؟

1. تازه آسیاب‌شده با حفظ عطر و طعم اصلی
2. خالص و بدون ناخالصی یا پودرهای ترکیبی
3. بسته‌بندی بهداشتی و مناسب نگهداری
4. فلفل درجه‌یک وارداتی با آسیاب خانگی و کنترل‌شده
5. مشاوره رایگان در مورد مصرف صحیح و ترکیب با ادویه‌های دیگه

فلفل سیاه (Black Pepper) یکی از پرکاربردترین ادویه‌ها در آشپزی جهان است و از میوه خشک‌شده‌ی گیاهی به نام Piper nigrum به‌دست می‌آید. این ادویه به دلیل طعم تند و عطری خاص، در انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص فلفل سیاه:

1. بهبود هضم غذا: فلفل سیاه با تحریک آنزیم‌های گوارشی، به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
2. ضدباکتری و ضدالتهاب: دارای ترکیباتی مانند «پیپرین» (Piperine) است که خاصیت ضدباکتری و ضدالتهابی دارد.
3. افزایش جذب مواد مغذی: پیپرین باعث افزایش جذب مواد مغذی مانند ویتامین B و سلنیوم در بدن می‌شود.
4. کاهش وزن: فلفل سیاه ممکن است متابولیسم را افزایش داده و به سوزاندن چربی کمک کند.
5. آنتی‌اکسیدان قوی: از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

نحوه استفاده:

در غذاهایی مثل خورش، سوپ، املت، سالاد و حتی برخی نوشیدنی‌های سنتی (مثل دمنوش‌های گرم).

معمولاً به صورت پودر یا دانه کامل استفاده می‌شود.

اگر می‌خواهی درباره تفاوت بین فلفل سیاه و سایر انواع فلفل (مثلاً فلفل سفید یا قرمز) بدونی، بگو تا برات توضیح بدم.